رمضان في العالم العربي: بين ارتفاع معدلات هدر الطعام ومعدلات الجوع

رمضان في العالم العربي: بين ارتفاع معدلات هدر الطعام ومعدلات الجوع
رغم أن رمضان هو شهر الصوم عن ملذات كثيرة بينها الأطعمة، فإنه بات في العالم العربي أكثر الشهور التي تشهد إسرافا في الإنفاق على الطعام الذي يورث تضخّم البطون وسلال القمامة على السواء. ومع طول ساعات الصيام وفي ظل طقس صيفيّ حارّ، يصعب إقناع الصائم العربي بالاقتصاد في إعداد وجبتَي الإفطار والسحور. وتؤكد العديد من الإحصاءات في الدول العربية أن حجم الإنفاق في رمضان، لا سيما في دول... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

في رمضان: الدول التي يصوم مسلموها لفترة أطول

في رمضان: الدول التي يصوم مسلموها لفترة أطول
في  أي الدول يصوم  المسلمون  لفترة أطول؟ في نصف الكرة الشمالي ،  يكون الزمن  بين شروق الشمس و غروبها أطول مما في  نصف الكرة الجنوبي . لذلك ينبغي على المسلمين أن يصوموا  أكثر من 17 ساعة في  الدول الأقرب  إلى القطب الشمالي. فعلى  سبيل المثال، في  غرينلاند ينبغي على المسلمين أن يصوموا نحو 20 ساعة . و في المقابل،  و في أستراليا  على سبيل المثال ،  يصوم المسلمون... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

ماذا يحدث للجسم أثناء الصيام في شهر رمضان؟

ماذا يحدث للجسم أثناء الصيام في شهر رمضان؟
يصوم ملايين المسلمين من مطلع الفجر إلى غروب الشمس لمدة 30 يوما خلال شهر رمضان. ووافق حلول شهر رمضان في السنوات الأخيرة أشهر الصيف في نصف الكرة الشمالي، لذا أصبحت فترات النهار أطول مع حرارة الطقس. ويعني ذلك أن بعض الدول، مثل النرويج، تشهد صياما يصل إلى 20 ساعة يوميا خلال شهر رمضان هذا العام. والسؤال هل يمكن أن يكون ذلك جيدا على صحتك؟ فيما يلي ما يحدث للجسم أثناء الصيام لمدة 30... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

شهر رمضان: نصائح غذائية من أجل أداء أفضل في المذاكرة والامتحانات

شهر رمضان: نصائح غذائية من أجل أداء أفضل في المذاكرة والامتحانات
يصادف شهر رمضان هذا العام أداء الطلاب امتحانات نهاية العام الدراسي في أغلب الجامعات المصرية، وكذلك بعض الطلاب في مراحل ما قبل التعليم الجامعي، والدراسات العليا. وتقول منة، طالبة بالفرقة الثانية بكلية الدراسات الإسلامية، بجامعة الأزهر: " الصوم له تأثير سلبي علي من الناحية النفسية والجسدية خلال فترة الامتحانات. فأنا أعاني من انخفاض ضغطي بسبب الصوم، ومع ضرورة المذاكرة على مدار... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

لماذا لا يتفق المسلمون على بداية موحدة لرمضان؟

لماذا لا يتفق المسلمون على بداية موحدة لرمضان؟
يستقبل المسلمون بطوائفهم ومذاهبهم حول العالم شهر رمضان، الذي يعد صيامُه أحد أركان الإسلام، كل عام وسط حالة من الاختلاف على ثبوت رؤية هلاله وموعد بدء الصوم. ويعتمد بعضهم في رؤية الهلال على الحسابات الفلكية، بينما يعتمد آخرون على الرؤية الشخصية بالعين المجردة أو مناظير دقيقة، كما يفضل فريق ثالث اتباع مراجع دينية أو بلدان. وبينما أعلنت غالبية الدول العربية الخميس أول أيام... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

رمضان لا يكتمل في شوارع مصر دون عربة الفول يقبل المصريون بكل شرائحهم الاجتماعية على عربات الفول على اختلاف مذاقاته أو طهيه أو مكوناته، كوجبة ضرورية للسحور، لا يفلت الاستمتاع بها لا الغني ولا الفقير. ويفضلون تناوله طيلة شهر رمضان في الشوارع المصرية لا في المنازل.

رمضان لا يكتمل في شوارع مصر دون عربة الفول يقبل المصريون بكل شرائحهم الاجتماعية على عربات الفول على اختلاف مذاقاته أو طهيه أو مكوناته، كوجبة ضرورية للسحور، لا يفلت الاستمتاع بها لا الغني ولا الفقير. ويفضلون تناوله طيلة شهر رمضان في الشوارع المصرية لا في المنازل.
وجبة سحور مقدسة القاهرة – إذا قادتك الصدفة للمرور من أحد الشوارع الرئيسية ليلا، في القاهرة أو أي محافظة مصرية هذه الأيام، ووجدته شديد الزحام، فعلى الفور سيخطر ببالك أولا وقبل أي شيء أن هناك عربة فول شهيرة في هذا الشارع، وسترى السيارات وقد اصطفت إلى جوار بعضها، فمنها الفارهة ومنها المتوسطة والقديمة أيضا، وستعرف أن أصحابها كلهم توقفوا لتناول وجبة الفول في السحور عند صاحب... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

'الكنافة البلدي'.. غزل يدوي مصري يتحدى التكنولوجيا تحظى الكنافة البلدي في موطن نشأتها بتسابق المصريين خلال شهر رمضان عبر وقوفهم في طوابير على محال صنعها يدويا لاقتنائها، مقارنة بنظيرتها الكنافة الشعر المصنوعة آليا التي لا تلقى قبولا.

'الكنافة البلدي'.. غزل يدوي مصري يتحدى التكنولوجيا تحظى الكنافة البلدي في موطن نشأتها بتسابق المصريين خلال شهر رمضان عبر وقوفهم في طوابير على محال صنعها يدويا لاقتنائها، مقارنة بنظيرتها الكنافة الشعر المصنوعة آليا التي لا تلقى قبولا.
الرقاب المشرئبة شاهدة على صنعة الأجداد الجيزة (مصر) - يكثر في مصر خلال شهر رمضان المتجمعون أمام شوادر صناعة “الكنافة البلدي”، وهي حلوى تاريخية يحافظ الكثيرون على صناعتها يدويا بمهارة فائقة، رغم انتشار عملية الإنتاج الآلي. يقف في قرية البراجيل بمحافظة الجيزة، على أطراف العاصمة المصرية القاهرة، الكنفاني هشام محمد (35 عاما)، وبيمينه وعاء معدني مثقوب من الأسفل، يمتلئ... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

الكنافة والقطايف عشق الأسر المصرية في رمضان أصبحت الكنافة والقطايف من أطباق الحلويات الشهيرة المرتبطة بعادات شهر رمضان لدى المصريين منذ دخول الفاطميين مصر، وتعتبر طريقة طهيهما نمطية وعادية، وأسعارهما مناسبة للجميع.

الكنافة والقطايف عشق الأسر المصرية في رمضان أصبحت الكنافة والقطايف من أطباق الحلويات الشهيرة المرتبطة بعادات شهر رمضان لدى المصريين منذ دخول الفاطميين مصر، وتعتبر طريقة طهيهما نمطية وعادية، وأسعارهما مناسبة للجميع.
حلوى الفقراء والأغنياء أشارت بعض الروايات إلى أن الكنافة مصرية النشأة، وقدمها المصريون للمعز لدين الله الفاطمي عند دخوله بلادهم، لكن هناك من يؤكد أنها مملوكية، وآخرون قالوا إنها عُرفت منذ عهد معاوية بن أبي سفيان عندما كان جائعًا في مساء أحد أيام رمضان فأعد له طهاة الحلويات طبقًا من الكنافة تسحّر به، وسميت وقتها بـ”كنافة معاوية". أما القطايف لم توضح الروايات التاريخية... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

مائدة إفطار واحدة تجمع قرية تركية منذ 15 سنة أهالي قرية كارلي التركية يتناولون الإفطار على مائدة واحدة بمركز الخدمات الاجتماعية وكل يوم تتكفّل إحدى الأسر بطهي المأكولات وإعداد الأطباق بمساعدة الجيران.

مائدة إفطار واحدة تجمع قرية تركية منذ 15 سنة أهالي قرية كارلي التركية يتناولون الإفطار على مائدة واحدة بمركز الخدمات الاجتماعية وكل يوم تتكفّل إحدى الأسر بطهي المأكولات وإعداد الأطباق بمساعدة الجيران.
أهالي القرية يعتزمون توريث العادة للأجيال القادمة يوزغات (تركيا) - يجتمع أهالي قرية كارلي التركية الواقعة في ولاية يوزغات (وسط تركيا)، منذ 15 عاما على مائدة إفطار واحدة، للتعبير عن تلاحمهم وتضامنهم ونبذهم للشقاق والخصومة خلال شهر رمضان الكريم. ودرجت العادة في القرية المكونة من 30 منزلا، على تناول إفطار على مائدة واحدة بمركز الخدمات الاجتماعية التابع لمسجد القرية منذ 15... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا

الكويتيون يفضلون الحلويات التراثية في رمضان أصابع العروس واللقيمات وحلاوة ديك ودجاجة وصب القفشة والرهش حلويات تقليدية تزين موائد إفطار الصائمين.

الكويتيون يفضلون الحلويات التراثية في رمضان أصابع العروس واللقيمات وحلاوة ديك ودجاجة وصب القفشة والرهش حلويات تقليدية تزين موائد إفطار الصائمين.
الحلويات التراثية تزين الأجواء الرمضانية الكويت - يزدان شهر رمضان في الكويت بأجوائه التراثية التي تشمل مختلف أصناف الطعام والحلويات، حيث يقبل الكويتيون على شراء أنواع الحلويات التقليدية المرتبطة بتراثهم وذكريات الماضي. ولا يزال محل حلويات الكواكب، الذي تأسس منتصف الأربعينات من القرن العشرين، وجهة الكويتيين الأولى لشراء الحلويات التقليدية. وقال صاحب المحل عبدالله... المزيد
التصنيف : رمضان يجمعنا
كل الحقوق محفوظة ل IRAQIBBC صحيفة العرب

استضافة مجانية من موقع مدونات عبر! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل